Receita de pamonha de forno doce para celebrar o Dia Internacional do Milho.

Confira o passo a passo para preparar o prato típico brasileiro com muita cremosidade e sabor.

PAMONHA DE FORNO DOCE

DELINE CREMOSA

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes:

– 4 xícaras (chá) de milho verde (pode ser em lata ou debulhado da espiga; 5 ou 6 unidades) (640g)

– 2/3 xícara (chá) de leite (160ml)

– 1 vidro de leite de coco (200ml)

– 3 ovos (150g)

– 1 ½ xícara (chá) de açúcar (285g)

– ½ xícara (chá) de Deline Cremosa derretida (80g)

– 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (15g)

– 1 pitada de sal

– Deline Cremosa para untar a assadeira

– Fubá para enfarinhar a assadeira

Modo de preparo:

1. Coloque no liquidificador o milho, o leite, o leite de coco, os ovos e o açúcar, e bata por cerca de 3 a 5 minutos, até que o milho tenha sido bem triturado.
2. Por último, acrescente a Deline Cremosa derretida, o queijo parmesão e a pitada de sal e bata até incorporar.
3. Despeje a massa em uma assadeira untada com Deline Cremosa e enfarinhada com fubá e asse em forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos.
4. Retire do forno e deixe amornar antes de servir.

* Fonte: Giulia Costa Leocadio – Jornalista – Weber Shandwick