SEEN Feira estreia no Circuito Gastronômico do Festival Tempero Bahia com prato exclusivo
Restaurante participa pela primeira vez do festival, que celebra a gastronomia e a cultura baiana entre 17 e 27 de setembro.
O SEEN Feira participa, pela primeira vez, do Circuito Gastronômico do Festival Tempero Bahia, um dos eventos que movimentam a cena gastronômica do estado. A programação acontece de 17 a 27 de setembro e reúne restaurantes de diferentes destinos baianos em torno da valorização da culinária, da cultura e dos ingredientes que fazem parte da identidade da Bahia.
Localizado no 31º andar do hotel NH Feira de Santana, o SEEN oferece ao público uma experiência que combina gastronomia e uma vista privilegiada da cidade. Durante o festival, tanto hóspedes quanto o público em geral poderão experimentar um prato exclusivo criado especialmente para a ocasião.
À frente da cozinha do restaurante, o chef Willtemberg dos Santos desenvolveu uma criação inspirada no tema desta edição do Festival: “Biomas da Bahia – Mata Atlântica”. Batizado de Picanha do Mar, o prato reúne lombo de pescada-amarela laminada, vinagrete de pimenta doce, farofa crocante de hortelã, releitura de molho holandês com ervas aromáticas, dill e flores.
Para João Corte-Real, diretor da Minor Hotels no Nordeste brasileiro, a participação no Tempero Bahia reforça o compromisso do SEEN Feira com a valorização da gastronomia e com a conexão do hotel com a cidade e seus diferentes públicos. “Participar do Festival é uma oportunidade mostrar para todo o estado o potencial do SEEN Feira, através de uma criação que tem identidade, técnica e diálogo com o nosso território. É também uma forma de valorizar talentos locais, e mostrar a força da gastronomia de Feira de Santana”, destaca.
Sobre o Tempero Bahia
Criado no vilarejo de Praia do Forte, o Festival Tempero Bahia chega a mais uma edição consolidado como uma celebração da cultura e da gastronomia do estado. Ao longo de sua trajetória, o evento já realizou 27 edições em destinos como Salvador, Praia do Forte e Portugal, reunindo gastronomia, música e arte em uma programação que valoriza os sabores e a identidade baiana.
Com a estreia no circuito, o SEEN Feira de Santana amplia sua participação no calendário gastronômico da Bahia e integra uma programação que conecta diferentes cidades e destinos por meio da culinária.
* Fonte: Oriza Gomes – Jornalismo Notre Comunicação